Acuicultura yaracuyana fotalecerá seguridad agroalimentaria
En vista de las potencialides acuícolas del estado Yaracuy, el Gobierno Bolivariano a través del Centro de Investigaciones del Estado para la producción Experimental Agroindustrial (Ciepe), capacita a productores piscícolas con la finalidad de crear una red de comercialización que contribuya con el desarrollo endógeno de la región.
Carlos Carbonell, representante de la División de Origen Animal de la Fundación, manifestó que se trata de un proyecto emprendido por dicha institución. “Estamos realizando las evaluaciones correspondientes para establecer un diagnóstico en lo que se refiere a pequeños productores acuícolas” .
El investigador del Ciepe aseguró que, actualmente capacitan a un productor en Miranda, ubicado entre Bejuma y Nirgua, con quien prevén desarrollar la producción de coporo. “Es un agricultor que tiene una finca de naranjas y quería darle uso integral a la laguna que utilizaba para el riego de sus cultivos” .
El año pasado en Mayorica, realizaron los trabajos de limpieza de dos lagunas y entregaron 500 cachamas para iniciar la producción y posterior comercialización, Carbonell aseveró que el estado posee grandes recursos hídricos que pueden ser aprovechados para el desarrollo de esta actividad.
“Se nos están acercando varias personas con la finalidad de cultivar la cachama. Esta semana tenemos previsto realizar un diagnóstico en Urachiche y estamos viendo la posibilidad de asesorar a unos productores en las adyacencias de la represa de Cumaripa con el apoyo de la gobernación del estado” acotó el representante del Ciepe.
Finalmente, informó que la Fundación Ciepe posee experiencias exitosas con las redes piscícolas de los estados Barinas y Mérida, siendo éste último, lugar en el que impartirá la semana entrante un taller sobre elaboración de embutidos a partir de la trucha.
