Prueba esta deliciosa pasta con pollo y tomate

¡Fácil de preparar!

Prueba esta deliciosa pasta con pollo y tomate

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Foto: Archivo
Yvke Mundial/ N24

Siempre cae bien una tradicional pasta con pollo, pero ¿por qué no mejorarla con esta jugosa salsa a base de tomate?

Ingredientes:

500g de pasta seca


1 cebolla picada


2 dientes de ajo picado


300g de pollo en cubos


2 cucharadas de mantequilla


2 cucharadas de oliva

1/4 taza vino blanco


1 tubo de salsa tomate triturado


1 taza de crema de queso/nata


Perejil, albahaca, sal y pimienta.


Queso rallado

Preparación:

1- Cocinar la pasta al dente y dejar reposar.

2- En un sartén, caliente la mantequilla junto al aceite de oliva, rehogar la cebolla y el ajo moviéndola ocasionalmente hasta que esté bien sofrito.

3- Agregar los cubos de pollo, condimentar con sal y pimienta al gusto, y sumar el vino blanco y dejar un rato para que se evapore el alcohol.

4- Agregar la salsa de tomate. mezclar todo y agregar la crema de queso (o nata), bajar el fuego y dejar cocinar.

5- Incorporar perejil y albahaca en trocitos, junto con la pasta, mezcle todo y a comer.

Este plato es excelente para un almuerzo en una ocasión especial, o simplemente para salir de la rutina.

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