Prepara unos deliciosos Mousses de chocolate

¡Rico postre!

Prepara unos deliciosos Mousses de chocolate

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Foto: Archivo
YVKE Mundial/ÚN

En estos días de brujas, arañas y murciélagos, consiente a tus niños con esta divertida merienda.

INGREDIENTES:

  • 250g de chocolate de leche
  • 100g de mantequilla
  • 6 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de crema de leche batida
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo cernida

Para decorar

  • Galletas de chocolate molidas
  • Gomitas de gusanitos y lombrices

PREPARACIÓN:

Se parten las tabletas de chocolate en pedacitos. Se ponen junto con la mantequilla en un envase de metal, o de vidrio refractario, y éste se coloca sobre una olla con tres tazas de agua, o baño de maría, hasta que se derritan por completo el chocolate y la mantequilla. Aparte, en el envase de una batidora eléctrica se baten las yemas de huevo con el azúcar en polvo, cuando esté bien espumosa y pálida la mezcla, se agregan las tres cucharadas de agua hirviendo y la cucharadita de vainilla. Se deja de batir y agregamos el chocolate y la mantequilla derretidos; se revuelve con una espátula. Cuando todo está bien unido se le agrega en forma envolvente la crema de leche batida, se vierte sobre moldes individuales y se guardan en la nevera por dos horas, luego se sacan y se les añade galleta molida de chocolate por encima y se adornan con gusanitos y gomitas de lombrices. Se refrigeran hasta el momento de servir.

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