Hoy te dejamos una excelente y sabrosa receta de torta de arroz, es súper sencilla la preparación y una muy atractiva opción para merendar. El arroz es un alimento que contiene muchos minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina. Así que no lo pienses más prepara esta exquisita torta.

 

Ingredientes:

• 2 tazas arroz crudo
• 1/2 taza aceite
• 1 y 1/2 taza azúcar
• 1 taza leche
• 4 huevos
• 1 cda polvo para hornear
• al gusto vainilla
• 1 pizca sal
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Modo de preparación:

• Lavar las 2 tazas de arroz y colocarlas a remojar en agua por 8 horas, pasado ese tiempo colar y escurrir bien y reservar
• Colocar los 4 huevos con el azúcar en la licuadora y licuar bien por 3 minutos luego colocar el aceite y seguir licuando hasta que se integren los ingredientes
• Apagar la licuadora y colocar el arroz bien escurrido sin nada de agua y la taza de leche y volver a licuar por 5 minutos
• Pasados los 5 minutos agregar la sal, la vainilla y el polvo de hornear batir por unos minutos y listo (la mezcla debe quedar bien líquida es normal), colocarla en un molde previamente enaceitado y meterla en el horno por 45 minutos aproximadamente el horno debe estar precalentado a 180°
• Dejar reposar desmoldar y lista para servir