Variedades

Hamburguesas de arroz y lentejas

Llegó enero y con ello las dietas o régimen de alimentación balanceado, siempre tomando en cuenta la salud, a continuación las deliciosas hamburguesas que mantendrán la figura esbelta y te alimentarán sanamente.

Los ingredientes que vas a necesitar son :

  • 1 taza de lentejas
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de raíz de jengibre picada
  • 1 huevo
  • Media taza de queso parmesano
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado

Preparación:

 
  1. Coloca a fuego medio una olla con dos tazas y media de agua. Agrega la taza de arroz. Tapa la olla y deja hervir.
  2. Cuando ya este hirviendo, baja la temperatura y deja que se evapore toda el agua mateniendo la olla siempre tapada. El arroz se va a cocinar un poco mas de lo normal, esto debido a la cantidad de agua que se le ha agregado.
  3. Coloca otra olla a hervir con 3 tazas y media de agua. Agrega una taza de lentejas. Tapa la olla y déjala hervir a fuego medio.
  4. Una vez que hierva, baja la temperatura y deja que el agua se seque por completo.
  5. Corta todas las verduras en cuadritos pequeños y echalas en un sarten.
  6. Déjalas dorar bien, revuelve y déjalas cocinar.
  7. Ralla el queso parmesano y coloca en un recipiente o una superficie el pan rallado.
  8. Vierte en un recipiente a parte el arroz, las lentejas y las verduras, luego vierte el queso parmesano, un huevo y sal y pimienta al gusto. Mezclalo muy bien.
  9. La mitad de esa mezcla métela en un procesador de alimentos. Cuando este bien procesada vuelvela a unir con la otra mitad. Mezcla todo muy bien.
  10. Amasa las hamburguesas con la mezcla, pásalas por el pan rallado y colócalas en el sarten para cocinarlas.
  11. Listo, ahora a disfrutar de tus hamburguesas de arroz y lentejas.

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