Aprende a preparar una rica torta de plátano

Receta de cocina

Aprende a preparar una rica torta de plátano

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Foto: Archivo
YVKE Mundial / Recetasgourmet
Para este miércoles YVKE le presenta la siguiente receta: 
 
Torta de plátano
 
Ingredientes:
 
4 Plátanos maduros
6 Huevos
4 Cucharadas de Harina leudante
Una pizca de sal
Queso Blanco Rallado al gusto
Canela en polvo al gusto
Papelón rallado al gusto
Aceite
 
Fría los plátanos y déjelos enfriar. Bata las claras de los huevos hasta punto de nieve, agregue las amarillas y bata vigorosamente, luego agregue la harina, el azúcar, canela y sal, y siga batiendo hasta obtener una consistencia cremosa
 
Caliente en un sartén un poquito de aceite, apenas el necesario para engrasar la superficie, agregue alternativamente la mezcla, tajadas, queso y papelón rallado, hasta llegar a el borde del sartén, culminando con la mezcla (es necesario bajar la llama de cocción cuando el sartén este bien caliente), tape y cocine a fuego muy bajo para que no se queme. Voltee la torta  y deje terminar de cocinar tapado.Sirva en un plato  y espolvoréela de azúcar pulverizada y canela, pero muy ligeramente.
 

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