¡Recetario CLAP! Crema de arvejas para llenarte de vitaminas

Para este lunes

¡Recetario CLAP! Crema de arvejas para llenarte de vitaminas

Versión para impresiónSend by emailPDF version
Foto: Referencial
YVKE Mundial / Prensa CLAP

Las Arvejas son semillas, pertenecen a la familia de las legumbres, son de textura muy suave, y su color es verde brillante, por lo que le dan a nuestro organismo un gran poder nutritivo, Son excelentes para regular y generar la energía que necesitan los músculos durante la práctica de actividad física, y ayudan en el metabolismo de los nutrientes provenientes de otros alimentos.

Con ellas se pueden realizar ensaladas, guisos, sopas, tartas entre muchas preparaciones como , también, las cremas, un resultado sencillo de hacer que logrará empapar tu paladar de vitaminas y fibra. Les invitamos a cocinar una rica Crema de arvejitas.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Personas: 5

INGREDIENTES:

3 tazas de arvejas cocidas.

1/2 taza de arvejas tiernas.

1/2 taza de crema de leche.

1 cebolla picada.

2 cucharadas de mantequilla.

4/2 tazas de agua.

10 hojas de hierba buena.

Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

En una olla cocinar la cebolla con la mantequilla, sal y pimienta.

Incorporar el agua y dejar hervir.

Poner las arvejas cocidas y dejar cocinar hasta que estén bien blandas.

Poner la mezcla en una licuadora e incorporar la crema de leche.

Verificar la sal y la pimienta.

Cocinar las arvejas tiernas.

Mezclar un poquito de crema de leche con las hojas de hierba buena picaditas.

Cuando ya está todo listo es hora de servir la crema y decorar con las arvejas tiernas y la mezcla de crema de leche con las hierbas.

TIPS:

acompañar con pan o tostaditas.

sirve de pasapalo.

Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro. La fibra de la arveja es soluble en agua, promueven el buen funcionamiento intestinal y ayudan a eliminar las grasas saturadas.

Es rica en minerales como fósforo y hierro, contiene una alta concentración en fibras y son bajas en grasas.

Categoria:

Dejanos un comentario

CAPTCHA
Esta pregunta es para probar si es o no un visitante humano y para evitar envíos automatizados de spam.